Le secteur de l’enseignement supérieur et universitaire ( ESU) en RDC vient d’enrichir le débat sur l’auto-sufissance alimentaire à travers une thèse de doctorat axée sur l’industrialisation de la culture de l’igname.
Il s’agit de la thèse du désormais docteur à thèse Jean-Bruno Delacroix Massa N’es Kitoko, soutenue le 27 mai 2023, à l’Université du CEPROMAD, chère à celui qu’on appelle “recteur magnifique”, le professeur émérite Ocsar Nsaman O-Lutu.
” Filière igname Discorea Alata L : Potentiel source de l’entrepreneuriat et de l’industrialisation en République Démocratique du Congo”, tel est le titre de cette thèse, qui est la première qu’enregistre l’université du CEPROMAD.
” L’intérêt socio-économique de recherche réside dans le fait qu’elle va contribuer à la sécurité alimentaire de la population autochtone d’abord et augmenter son revenu grâce à la culture entrepreneuriale. Cette thèse matérialise les projets du gouvernement congolais sur la promotion de la culture entrepreneuriale, en envisageant l’entrepreneuriat et l’industrialisation de la filière igname en RDC”, a déclaré le récipiendaire.
Loin d’être une simple théorie, cette thèse s’est faite accompagner d’un projet bancable. Jean-Bruno Delacroix Massa Nes Kitoko propose un modèle managérial sur la transformation de l’igname Dioscurea Alata L en farine.
Il estime qu’outre la transformation en farine, l’igname peut être conservée dans différents types d’emballages dont le sachet, le polyéthylène et sac en jute fibré à partir de trois procédés : igname bouillie, igname non bouillie et igname rouie”.
Ému, le recteur de l’UNIC, le professeur émérite Oscar Nsaman O-Lutu, s’est félicité du chemin parcouru par son école doctorale jusqu’à produire aujourd’hui son tout premier docteur à thèse sur un sujet qui touche directement à la vie de la population.
“Nous avons commencé avec 150 apprenants. Aujourd’hui, sur quatre candidats retenus, un candidat s’en sort avec une première thèse en management à l’UNIC qui se fait accompagner d’un projet bancable. C’est une obligation à l’UNIC. Tout travail doit doit être accompagné d’un projet bancable. Les travaux de recherche de haut niveau doivent être des pistes des solutions efficaces de recherche et de créativité, de création des richesses pour contribuer à réduire le chômage au pays”, a-t-il déclaré.
Présents à la cérémonie, la Fédération des entreprises du Congo (FEC) et le ministre de l’Industrie ont promis d’apporter leur soutien au nouveau docteur pour la matérialisation de ce projet d’entrepreneuriat et d’industrialisation de la culture d’igname en RDC.
Molimo
